『昆虫食の現状と未来』というテーマの論文が、日本環境動物昆虫学会の雑誌に掲載されました！「昆虫食」をテーマにした昆虫教室を開催した時のメンバーが中心になり、様々な角度から昆虫食の現状と未来について執筆しました。

私は、【食育の一環としての活動】という内容で執筆させていただきました。
昆虫食を通じて、ただ昆虫を殺すのではなく、命の大切さを、命の繋がりを大切に考えるきっかけ作りをして、昆虫に対する偏見を減らし、人間と昆虫、そして全ての生き物が共存共栄できる世界を考えられるようになれば嬉しいと思い、日々活動しています。

良かったら記事を読んでみてください。